Nuevo Restaurante Los Gatos Telefèric Barcelona lleva España a la bahía sur

El nuevo restaurante de Los Gatos, Telefèric Barcelona, ​​está llevando España al Valle Oeste.

El restaurante español abrió sus puertas el jueves 13 de enero y sirve tapas, sangría, paella y un mercado lleno de vinos y especialidades importadas.

«Es emocionante tener un restaurante español en la ciudad», dijo Rob Rainey, alcalde de Los Gatos. «Siempre me ha gustado ir a San Francisco a los restaurantes españoles, y ahora puedo caminar hasta aquí».

El restaurante, ubicado en el centro comercial Old Town en 50 University Ave en el antiguo sitio del restaurante Catamount y California Cafe, está decorado completamente con una decoración mediterránea moderna que crea un ambiente cálido y ecléctico.

Los diseñadores Maria Padrosa y Studio Tarruella Trenchs transformaron el restaurante en un concepto de espacio abierto inspirado en la Costa Brava de España, con azulejos españoles, yeso de cal, acentos de roble y adoquines de cerámica.

Telefèric Barcelona tiene dos ubicaciones en España y llegó a los EE. UU. en 2016 cuando abrió su primera ubicación en los EE. UU. en Walnut Creek, seguida de Palo Alto en 2019.

Los hermanos Xavi y María Padrosa son dueños de la ubicación de Los Gatos y dijeron que la mayoría de sus empleados se capacitaron en sus sitios en España antes de venir a los Estados Unidos.

Esta es la fórmula ganadora, porque como dice nuestro lema, traemos Barcelona sin necesidad de pasaporte. Comienza con estas personas, ¿verdad? “Así que queremos asegurarnos de transmitir el mensaje”, dijo Padrosa.

Padrosa dijo que muchos de los chefs y azafatas comentaban que Los Gatos tenía un ambiente muy europeo y que se sentían como en casa.

«Siento que Los Gatos tiene algo diferente», dijo Padrosa. «Es muy fácil caminar, solo un corto paseo a todas partes».

El restaurante Los Gatos realizó su gran inauguración el martes por la noche, a la que asistieron Renee y la directora ejecutiva de la Cámara de Comercio, Catherine Summers.

“Estamos muy emocionados, hemos estado esperando este día durante mucho tiempo», dijo Somers en la fiesta de inauguración. “Estamos muy emocionados de que estés aquí con nosotros y te deseamos todo lo mejor».

Los Gatos dio la bienvenida a 10 nuevos restaurantes entre enero de 2021 y enero de 2022, incluido Tasting House, que abrirá el 18 de enero, según la Cámara de Comercio de Los Gatos. Otras nuevas incorporaciones incluyen Nina’s Taqueria, Hanna’s Asian Noodle Bar, Pizza Chicago e Immersive.

La ciudad perdió dos restaurantes durante el mismo período, ya que Airline y Blue Line Pizza cerraron sus puertas el año pasado.

«Los Gatos, hace cuatro o cinco años, era un pueblo restaurante cansado», dijo René en la gran inauguración. “El concejo ha hecho algunos cambios y está tratando de darle vida a la ciudad, y tenemos muchos restaurantes nuevos por venir… Así que es muy emocionante que su restaurante de calidad venga y se sume a todo lo que está pasando en Los Gatos. Creo que vas a hacer un muy buen trabajo”.

El restaurante sirve almuerzos y cenas a cargo del chef ejecutivo Oscar Cabezas. Los platos incluyen el Pulpo Telefèric, un pulpo a la parrilla gallego con puré de patata pimentón, y la paella de autor de bogavante y la paella negra, elaboradas con tinta de calamar.