Chico Marks trae comida española-californiana al restaurante del sur de la península de San Francisco | Experto en comida peninsular

La comida en Chico Marks en el sur de San Francisco está inspirada en sabores españoles y californianos. Cortesía Kelly Bullio.

Por Kate Bradshaw

Chico Márquez, un nuevo restaurante que sirve comida española de California con sabores de la diáspora latinoamericana, abrió recientemente en una torre de oficinas en el sur de San Francisco, según un comunicado de prensa.

«Siempre me ha interesado mucho la cocina latinoamericana», dice el chef ejecutivo José Álvarez. «Los ingredientes que usamos son ricos y llenos de sabores profundos que me llevan de regreso a mis raíces. En Chico Marx, tomo estas raíces y muestro cómo se entrelazan con los estilos culinarios de España y California».

El interior de Chico Mark’s, un nuevo restaurante hispano-californiano en el sur de San Francisco. Cortesía Kelly Bullio.

Los aperitivos incluyen taquitos de pollo, pan catalán, patatas bravas, ceviche, empanadas de espinacas y arancini. Ensaladas y sándwiches completan el menú del almuerzo, incluyendo un sándwich de salmón a la parrilla, una hamburguesa y un sándwich de queso a la parrilla, servido con manchego, queso de cabra, miel y alioli de trufa.

Bolinas incluye bacalao negro, tortitas españolas de garbanzos a la plancha, pollo al ajillo (pollo con espárragos, ajo, salsa de crema de pimiento y arroz con azafrán) y costillas estofadas en tempranillo. Los postres incluyen alfajores o sándwiches de galleta y churros de canela y azúcar. Un menú de hora feliz funciona los días de semana de 3 a 7 p. m. con cerveza, sangría y cócteles exclusivos y platos pequeños.

El restaurante está gestionado Empresa de gestión del apetito panLa empresa de restaurantes con sede en Palo Alto, que opera más de 1000 cafés en los EE. UU., inauguró recientemente Los Altos State Street Market. cortar lazos La compañía está renovando las opciones de restaurante en su salón de comidas del centro.

El restaurante está ubicado en 2 Tower Place, parte del complejo de oficinas Genesis South San Francisco, que se utiliza para el espacio de biotecnología y ciencias de la vida. En 2020 se compró el edificio y otros dos $ 1 mil millones Ventas, un fideicomiso de inversión en bienes raíces. El restaurante ofrece catering y salas privadas equipadas con AV para reuniones de negocios y eventos, según su sitio web. Está abierto los días de semana de 11 am a 7 pm

chico marx, 2 Tower Place, Sur de San Francisco; 650-731-9146, Instagram: @chicomarxssf.

Los usuarios registrados pueden comentar las historias para fomentar una discusión respetuosa y reflexiva. Si ya es un usuario registrado y el formulario de comentarios no se encuentra debajo, debe iniciar sesión. Si no te has registrado, puedes hacerlo aquí.

Asegúrese de que sus comentarios sean fácticos, sobre el tema y que no sean irrespetuosos con otro usuario. No seas engañoso ni mezquino. Todas las publicaciones están sujetas a nuestros Términos de uso y pueden ser eliminadas si nuestro personal las considera inapropiadas.

Consulte nuestro aviso sobre la necesidad de registrarse para comentar.