noviembre 29, 2022

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Cocina ayuda a 66 emprendedores de habla hispana a alcanzar el Sueño Americano

Durante el Mes de la Herencia Hispana, 2News Oklahoma analiza más de cerca la cultura hispana a través de historias de comida, danza, arte y perseverancia.

Las raíces latinas e hispanas son profundas en Tulsa y con la ayuda de Cosina 66, esperan plantar esas raíces firmemente.

“No nos vamos a ningún lado, entonces queremos traer nuestra cultura a Tulsa. Queremos traer la diversidad de nuestros países”, dijo Elian Hurtado, coordinador de Cosina 66.

Cocina 66 es la versión en español de Kitchen 66, un programa de incubación empresarial. A través de él, los emprendedores de habla hispana aprenden cómo abrir un negocio exitoso. Ya hay casos de éxito como el de las hermanas Romero de Venezuela.

«Se nos ocurrió la idea, pero es solo una idea. Estamos tan perdidos. No sabemos cómo construirlo, cómo ponerlo en marcha, cómo obtener una licencia a través del Departamento de Salud de Tulsa o cómo hacer un logo, publicidad. Entonces nos enseñan a hacer todo”, dijeron Trinidad y Valeria Romero.

Las hermanas Romero sirven comida tradicional venezolana, su especialidad son las arepas. Su restaurante «Arepa Bar» lleva solo unos meses abierto, pero han demostrado que alcanzar el sueño americano es posible con la ayuda de Cocina 66.

“Sí, podemos decir que es el sueño americano”, dijo Valeria Romero.

Otra integrante de Cosina 66 dijo que ella también está persiguiendo su sueño americano. Gustavo Vásquez creció en México viendo a su madre y abuela cocinar comida tradicional mexicana. Ahora dirige un camión de comida que sirve cocina tradicional de Yucatán y Guerrero. Dijo que el programa Cocina 66 permite que personas de habla hispana como él abran puertas y hagan que sus negocios sean exitosos.

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«Los hispanos son empresarios o empresarios naturales, por lo que es muy importante para nosotros el proyecto Kitchen 66. Como digo, estás pasando de un sueño a una realidad», dijo Vásquez.

Las hermanas Romero y Vásquez esperan abrir sus propios restaurantes en el futuro para seguir compartiendo su cultura con los tulcanos.

La tercera promoción de 66 emprendedores de Cosina se lanzó hace dos semanas con el objetivo de hacer realidad más sueños.

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