El estudio encontró que comer arándanos todos los días puede revertir el deterioro cognitivo en adultos mayores

Comer arándanos todos los días podría revertir el deterioro cognitivo en los adultos mayores, un nuevo estudio destaca los posibles descubrimientos de los superalimentos.

Investigadores de la Universidad de Carolina del Norte han descubierto que los estadounidenses mayores que ya tienen problemas cognitivos demostrables pueden beneficiarse enormemente al comer fruta todos los días. En muchos casos, la salud de su cerebro alcanzó los mismos niveles que las personas sin antecedentes conocidos de deterioro cognitivo.

Actualmente no hay tratamientos conocidos para condiciones como la demencia. Tampoco se han descubierto tratamientos fiables para retrasar su progresión. Los resultados de este estudio son potencialmente innovadores y muestran que una simple fruta puede hacer lo que la medicina aún no ha desarrollado después de décadas de investigación médica.

Los arándanos se conocen desde hace mucho tiempo como un «superalimento», con sus propiedades antioxidantes y muchas otras vitaminas y minerales relacionados con la salud del cerebro y la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer, entre otros beneficios para la salud.

Los investigadores, que publicaron sus hallazgos a principios de este mes en Neurociencia Nutricionaldatos de 86 adultos mayores entre 65 y 80 años.

Agrupe todos los problemas cognitivos autoinformados. Otros 43 sujetos en el mismo grupo de edad sin reportar problemas cerebrales fueron reclutados para servir como grupo de control.

Después de una evaluación inicial para determinar el rendimiento cognitivo al comienzo del estudio, los participantes se dividieron en dos grupos: uno que agregó polvo de arándano a sus dietas y el otro que era un placebo.

La Dra. Carol Cheetham, profesora asociada de psicología y neurociencia en la Universidad de Carolina del Norte, quien dirigió la investigación, explicó a DailyMail.com que este estudio usó específicamente arándanos de Maine.

Los fitoquímicos de las bayas han desarrollado defensas contra el cáncer de piel, plagas y otros elementos en el duro entorno del noreste.

Como resultado, estos fitoquímicos son ricos en sustancias químicas que son excelentes para la salud cognitiva del individuo.

«Los fitoquímicos son compuestos en las plantas que evolucionan para protegerlas del estrés ambiental, hongos, bacterias y virus», dijo en un comunicado la Dra. Mary Ann Leela, autora del artículo de investigación de la Universidad Estatal de Carolina del Norte.

La Dra. Carol Cheetham (en la foto), autora principal del estudio, dijo que mezcla dos tazas de arándanos en su dieta todos los días para mejorar la salud de su cerebro.

Una vez que los humanos los consumen, nos transmiten estos beneficios para la salud. El estudio de investigación realizado aquí en el NRI mostró que los fitoquímicos específicos de los arándanos son importantes para la salud del cerebro.

Los participantes mezclan el polvo en su comida todos los días. Seis meses después, se sometieron nuevamente a un chequeo de salud cognitiva.

Los investigadores encontraron que aquellos que consumían arándanos todos los días tenían una recuperación significativa en su velocidad de procesamiento mental después de este período.

Se restableció hasta el punto en que, en promedio, tenían la misma velocidad de procesamiento que el grupo de control, que no reportó ningún deterioro cognitivo.

La velocidad de procesamiento es la capacidad que el cerebro puede almacenar y luego recuperar información. Los investigadores no lo ven como una clave para todas las funciones cerebrales, y su mejora muestra un salto general en la salud del cerebro.

Si bien el estudio fue relativamente pequeño, Cheatham espera que su equipo haya encontrado una solución natural a los problemas cognitivos que afectan a millones de estadounidenses.

Estos arándanos están disponibles en la sección de frutas congeladas de muchas tiendas de comestibles en todo Estados Unidos.

Si una persona no puede encontrarlos, recomienda cualquier fruta de color azul, como arándanos, uvas moradas o moras, para un menor impulso en la salud cognitiva.

Cheetham dijo que personalmente mezcló arándanos en su dieta diaria, mezclando alrededor de dos tazas en su batido todas las mañanas.

Se recomienda a la persona promedio que espera mantener su cerebro en su mejor nivel que mezcle bayas en su dieta todos los días si es posible, e incluso cantidades mucho más pequeñas de la ingesta diaria de Cheatham pueden ser efectivas.

«Comer arándanos no tiene efectos secundarios», dijo.