Un restaurante informal de Vancouver que abrió sus puertas en las primeras semanas de la pandemia de COVID-19 se despidió sinceramente de sus clientes después de tres años.
química, que abrió en abril de 2020 en 835 Denman St en el West End, ha logrado convertirse en un favorito local para el pollo frito coreano. El jueves por la noche (11 de mayo), la compañía publicó un aviso de cierre en sus canales de redes sociales, expresando un sincero agradecimiento a sus invitados.
«Con gran pesar en el corazón nos despedimos de ustedes», dice el mensaje de despedida. «Nos recibieron calurosamente en el West End y nos llevaron aquí tres años, pero parece que se nos acabó el tiempo».
Los operadores de Chimec continúan: «Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todos y cada uno de nuestros clientes. Ha sido un privilegio increíble servir a esta maravillosa comunidad y crear hermosas amistades. Gracias a todos por su lealtad y apoyo. Realmente extrañaremos tú.»
El restaurante no explicó el motivo del cierre, sin embargo, una lista de propiedades indica que el negocio estaba a la venta a principios de este año.
«Estos muchachos hacen un pollo realmente bueno y hacen un esfuerzo adicional para complacer a sus clientes, lanzando una o dos piezas adicionales de una galleta gratis, se preocupan por sus clientes». escribió un fan de Yelp Hace apenas dos semanas sobre Chimec.
Chimec era conocido por su pollo frito, servido como pechuga, muslo, alitas y filetes, o cargado en enormes sándwiches. Los acompañamientos incluyen ensalada César, croquetas de patata y croquetas de patata, además de ensalada de col.
«¡El mejor pollo de la ciudad!» comentó un fan de Chimec en Instagram.
El cierre parece ser inmediato. Los pedidos en línea del restaurante están cerrados y el sitio web de Chimec muestra las horas como «cerrado» cada día.
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