mayo 30, 2024

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El restaurante español va por segundos

El restaurante español va por segundos

MARTA’S Kitchen agregó otra pluma a su gorra con su segundo sello de aprobación del gobierno español.

El restaurante fue el primero del país en conseguir el año pasado la certificación «Restaurants from Spain» (RFS) para su establecimiento en Desa Sri Hartamas, Kuala Lumpur.

LaLaport, que abrió sus puertas el año pasado, recibió un segundo certificado de la Embajada de España en Malasia para su segundo restaurante en el centro de la ciudad de Bukit Bintang.

Fundado en 2015, Marta’s Kitchen se ha vuelto popular entre las personas que aprecian la auténtica cocina española.

Es conocido por sus recetas caseras que provienen de la ciudad natal del fundador español en Salamanca.

La certificación RFS, establecida en 2020 por el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), se otorga a restaurantes fuera de España que se considera que ofrecen cocina española de alta calidad.

La obtención del sello implica una auditoría para determinar si el restaurante cumple con ciertos criterios, entre ellos utilizar productos de calidad certificada de España y contar con un chef calificado para preparar platos españoles y traer recetas.

Inés Pérez-Durantez, Consejera Económica y Comercial de la Embajada de España, entregó el certificado a los propietarios de Marta’s Kitchen, Marta Alonso García y su esposo Finn Leijnse en una ceremonia en el restaurante de LaLaport.

Pérez-Durantes dijo que el premio era bien merecido y un reconocimiento al arduo trabajo y la dedicación del restaurante para mantener altos estándares en su cocina a lo largo de los años.

“Desde el principio, no solo han ofrecido platos y productos típicos españoles, sino también tapas elaboradas de la manera más innovadora posible, junto con los mejores productos tradicionales.

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«Elegir qué es auténtica cocina española y qué no es un proceso difícil.

“Para abordar este dilema, ICEX creó el Premio RFS, que surge de un proceso riguroso inspirado en procedimientos de auditoría y estándares de certificación de calidad que aseguran la excelencia y el trabajo duro detrás de él”, dijo. Personalidad del personal del restaurante.

El embajador de España en Malasia, José Luis Pardo Cuerto, que asistió al evento, dijo: «Es un orgullo para España que Marta’s Kitchen reciba este honor, ya que nuestra gastronomía está bien representada en Malasia».

«Como ambos países, tenemos cocinas muy diversas de diferentes regiones y somos conocidos por nuestra herencia culinaria.

“Estamos muy orgullosos de contar con personas como Marta que son grandes embajadoras de España en un país foodie como Malasia.

“Gracias a su arduo trabajo, el amor que sienten los españoles por las tapas llegó para quedarse en Malasia”, agregó Curto.

Claramente encantados, García y Leijns agradecieron al gobierno español, a su personal ya los malayos en general.

«Malasia es un lugar donde la gente puede volverse loca por la comida, y no es fácil impresionarlos», dijo García.

“De hecho, me inspiré en los muchos lugareños apasionados y conocedores de la cocina española.

«Tengo que agradecerles por su apoyo a lo largo de los años».

Para obtener detalles sobre otros restaurantes RFS certificados, visite www.foodswinesfromspain.com.