El tonto refinado gana la medalla de bronce por su IPA en la competencia nacional

Los honores en los premios Canadian Brewing Awards han alimentado el entusiasmo entre los cerveceros locales para trabajar en nuevas recetas para una posible presentación en la competencia del próximo año.

The Refined Fool Brewing Company ganó recientemente el bronce por su cerveza artesanal llamada «Zane Lost His Avocado Bag» en la categoría American Style Imperial India Pale Ale en la Canadian Brewery Awards & Conference de 2021.

El director de ventas Greg Edgar describió la IPA como una cerveza limpia y pura.

«Tiene un gran impacto. Es 7,6 [per cent] ABV (alcohol por volumen) y 25 IBU (unidad de amargor internacional), por lo que tiene un alto contenido de alcohol, pero seguro, el perfil es muy ligero y muy brillante y un poco afrutado y floral ”, dijo Edgar. alto ABV por el que estas API son conocidas «.

Edgar dijo que la cerveza ganadora de bronce se elaboró ​​por primera vez hace aproximadamente un año y medio.

«Teníamos mucha confianza cuando reconocimos que sería en la carrera», dijo. «No sé si creemos que ganaremos una competencia todavía, pero obviamente fue una sorpresa muy agradable cuando recibimos la notificación de que ganamos la medalla de bronce».

Zane Lost His Avocado Bag está disponible en 130 tiendas LCBO en todo el condado. Edgar dijo que es una de las cervezas más populares disponibles durante todo el año.

Edgar dijo que los Canadian Brewing Awards eran una competencia que la cervecería había «designado» como una que los ayudaría a evaluar su lugar en la industria. Recibir un premio, dijo, es un testimonio del trabajo en curso.

«Es una señal realmente positiva de que estamos haciendo las cosas bien, nos lo estamos tomando muy en serio y estamos implementando cosas que son muy valoradas en la industria», dijo.

En el futuro, Edgar dijo que tienen dos cervezas que podrían participar en la competencia del próximo año y algunas otras recetas en preparación.

«Definitivamente hay otros productos que hemos personalizado que han funcionado muy bien. Uno de ellos es ‘Van Full of Weirdos’, que es una IPA emocionante y actualmente es nuestra cerveza más vendida en LCBO», «Tenemos algunas nuevas productos que aún no han estado en los estantes, pero está programado para 2022, en la primavera, a punto de lanzarse. Uno es un IPA sesionable y luego tenemos un IPA doble para la costa este y un IPA doble para la costa oeste, que tiene también ha sido muy apreciado hasta ahora en las ediciones limitadas que han tenido en las salas de grifería «.

Hubo 56 categorías en total en los Canadian Beer Awards de este año.