noviembre 30, 2022

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Espía: ¿Un nuevo restaurante Viaduct para Leo Molloy?

Bivacco es la oferta hotelera más reciente de Savor Group. la foto adjunta

Cuando una puerta se cierra, otra se abre. Esta semana, el antiguo hotel de moda de Viaduct, HeadQuarters, reabrió sus puertas como Bivacco, la última oferta del grupo hotelero Savor Group.

En febrero, la leyenda de la hospitalidad Leo Molloy anunció que cerraría la sede para concentrarse en su campaña para la alcaldía de Auckland. Se retiró de la carrera en agosto después de que una encuesta lo dejó en el tercer lugar.

Molloy le dijo al espía que cenó en la nueva encarnación italiana el jueves y dijo que la comida y el ambiente eran geniales y que estaba seguro de que cambiarían el aspecto de Bridge.

“The Savor Group tiene mucha experiencia y mucho éxito en el sector alimentario y, en este caso, parece estar muy bien financiado”, dice Molloy.

Molloy dice que estos son tiempos emocionantes para los buenos operadores y dijo que su nueva contribución al renacimiento de los puentes se inaugurará a principios del próximo año.

Bivacco ha sido completamente renovado por Izzard Design, incluidos los asientos tipo banqueta para cenar en el interior, una renovación del bar y su envidiable espacio al aire libre ha sido reconfigurado para comensales o clientes ocasionales para un aperitivo por la tarde.

The Savor Group, que también tiene entre sus muchos establecimientos Amano y Ebisu en Britomart, Azabu Mission Bay y Non Solo Pizza en Parnell, recientemente reorganizó el Ostro en el Nivel 2 del Seafarers Building en Non Solo Bar y el restaurante español de tapas MoVida. en colaboración con el chef estrella de Melbourne, Frank Camorra.

Chef bifaco en Ryan Moore.  la foto adjunta
Chef bifaco en Ryan Moore. la foto adjunta

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Bivacco tiene su propio chef estrella en Ryan Moore, antes de The Grove, quien dice que el restaurante sirve comida italiana sin complicaciones que evoca una sensación mediterránea, pero en Waitemata.

El propietario de Savour Group, Lucien Lew, le dijo a un espía que estaba emocionado de abrir el primer espectáculo del grupo en el barrio.

«Finalmente, el sol brilla y tenemos 300 metros cuadrados de sitios privilegiados frente al mar. Estamos emocionados de que todos vengan y experimenten Pivaco».

Spy lo revisó: el diseño es genial y tiene un factor sorpresa. Los clientes regresaron en masa y estaban felices de abrir las puertas nuevamente a su espacio favorito y probar sus nuevas ofertas.