¿Qué será de una de las bibliotecas de whisky más grandes del mundo llamada Vancouver Home durante mucho tiempo?
Puede que sea el hogar de «una de las selecciones de whisky más grandes del mundo», pero después de 36 años (y dos cambios de nombre), Whisky de cocina bruja Estará cerrado permanentemente.
Los propietarios Eric y Allura Fergie publicaron el aviso de cierre en las redes sociales cuando comenzó septiembre e indicaron que el último servicio de cena en Fets Whiskey Kitchen sería el viernes 23 de diciembre.
«El contrato de arrendamiento vence a principios del próximo año y hemos decidido no renovarlo. Creemos que es mejor renunciar mientras estemos en la cima de nuestro juego y trabajaremos con orgullo con nuestro personal para que las visitas finales de todos sean tan memorables como la primera». ”, explicó Vergés.
La pareja también notó que también entregaron el anuncio a todos los empleados.
Fets comenzó en 1986 como Fettucini’s Cafe en 1179 Commercial Dr. A. se mudó a su ubicación actual, 1230 Commerical Dr, en 1996, al igual que el cambio de nombre a Fets Bar & Grill, y en 2013 cambiaron su nombre a Fets Whiskey Kitchen.
En los últimos años, Fitts es mejor conocida por su batalla legal con la Junta de Control de Bebidas Alcohólicas de la Columbia Británica. A principios de 2018, el gobierno provincial realizó cuatro operativos en simultáneo Incursiones en forma de prohibición en establecimientos en Victoria, Nanaimo y Vancouver y confiscaron licor por valor de decenas de miles de dólares. Su objetivo eran las botellas únicas (y caras) de whisky producidas por la Scotch Malt Whiskey Society; Las botellas se enviaron a la Columbia Británica por los canales apropiados y se pagaron todos los impuestos correspondientes; sin embargo, los licenciatarios las compraron a través de minoristas privados en lugar de tiendas estatales, lo cual no está permitido.
Entre los allanados estaba Fitz Whiskey’s Kitchen.
La redada condujo a varios años de retrocesos legales entre los Verges y el gobierno de Columbia Británica, que no se mencionó en el aviso de cierre de la pareja.
«¡Fue un gran viaje!» Escriba Verges. «Hemos tenido el placer de trabajar con tanta gente maravillosa durante los últimos 36 años. Hemos tenido tantas relaciones maravillosas a lo largo de los años y extrañaremos verlos a todos con regularidad. Se han hecho muchos recuerdos aquí para contar, pero no apreciamos nuestro tiempo administrando uno El restaurante de propiedad y operación familiar de más larga duración en Vancouver.”
Con el cierre de fin de año acercándose rápidamente, Fitz celebrará los últimos meses en acción con varias cenas de whisky.
El cierre deja una pregunta persistente para los propietarios de Fets: «Bueno, ¿qué hago con una de las selecciones de whisky más grandes del mundo?»
Con archivos de la revista Alchemist
«Jugador. Wannabe evangelista de la cerveza. Practicante de la cultura pop. Amante de los viajes. Defensor de las redes sociales».
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