mayo 27, 2022

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Hostelco 2022 apuesta por la sostenibilidad y la tecnología para estrenar el futuro del sector

Hostelcoel Salón Internacional del Equipamiento de Hostelería, Hostelería y Colectividades, que se celebrará del 4 al 7 de abril de 2022 en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona junto a Alimentaria, expondrá las últimas novedades en productos, tecnologías y soluciones para mejorar la sostenibilidad, el control , uso y mantenimiento de equipos con el objetivo de afrontar los nuevos retos de una industria en transformación y contribuir a la reactivación del sector.

La feria líder en España y referente europeo en su especialidad, organizada por Fira de Barcelona y Felac (Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines) presentará las últimas novedades en maquinaria y equipos para el canal Horeca de las inversiones realizadas en I+D+i por empresas de un sector que requiere instrumentos y soluciones eficientes y fácilmente adaptables a las necesidades de cada cliente en cuanto a diseño, ahorro energético y telegestión mediante la aplicación de sistemas IoT.

Al igual que en el evento anterior, Hostelco unirá fuerzas con Restaurama, la feria de Alimentaria dedicada al sector de la restauración y la alimentación, para formar una de las mayores plataformas internacionales con productos y servicios para el canal Horeca, formada por las propuestas de alrededor de 600 empresas directas y representadas entre las que se encuentran las principales firmas de equipamiento y restauración, que ocuparán los pabellones 4, 6 y 7 del recinto de Gran Via.

La oferta de Hostelco estará compuesta en gran parte por los Totalmente equipado sector, con equipos, maquinaria y complementos para la hostelería, el sector con mayor representación en la feria, Ajustela zona dedicada al menaje y servicio de mesa, Momentosagrupando las propuestas de productos y equipos relacionados con café, pastelerías, panaderías, pizzerías y heladerías, y tecnología, con una gama de software, productos tecnológicos y entretenimiento. Finalmente, con Atmósfera el certamen renovará su apuesta por los artículos de interiorismo, decoración, textil y mobiliario. Hostelco también contará con empresas que dispongan de stocks de productos para facilitar su distribución y venta.

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Con el objetivo de generar el máximo número de oportunidades para sus clientes, la feria organiza diferentes programas comerciales para los expositores e invita a compradores clave en los escenarios nacional e internacional con proyectos de compra específicos. Entre los profesionales invitados a visitar Hostelco y Restaurama se encuentran 1.100 compradores estratégicos, en su mayoría importadores, distribuidores y responsables de compras de cadenas hoteleras y de restauración y principalmente de Europa, incluyendo España, Alemania, Holanda, Francia, Italia y Portugal, entre otros países.

Actividades orientadas al cliente

Hostelco acogerá diversas áreas de exposición, negocios, intercambio de conocimiento y debate con propuestas de valor para complementar la oferta comercial, entre ellas Hostelco Vive Hotelque recreará las principales estancias de un hotel con las últimas novedades en interiorismo y equipamiento, y Hostelco Live Arena, el espacio dedicado al conocimiento y al debate acogerá las ponencias de expertos de la hostelería. Entre los ponentes estarán profesionales de CEHAT-ITH (Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos y del Instituto Tecnológico Hotelero), socio de Hostelco, que propondrán nuevos enfoques sobre temas clave de la industria hotelera, y otros que abordarán contenidos relacionados a la experiencia del cliente, la formación profesional especializada, la sostenibilidad, el auge del sector delivery, las nuevas estrategias de marketing y cómo la innovación tecnológica está transformando la gestión de los servicios turísticos y los establecimientos dedicados a la restauración. Este espacio también acogerá reuniones de negocios B2B entre clientes y compradores estratégicos.

Otra área para compartir experiencia será la Esquina de oradoresque ofrecerá a distribuidores e instaladores de equipos y maquinaria para la hostelería un espacio donde fabricantes y otros especialistas del sector debatirán sobre mantenimiento técnico, normativas y certificaciones relativas al sector de la hostelería, la restauración y la colectividad (restauración social y hospitalaria) .

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Más de 30 chefs en The Experience Vive Gastronomía

Hostelco, Restaurama y Alimentaria compartirán algunas de las actividades más significativas que tendrán lugar en el marco de la feria, como The Experience Live Gastronomy, un evento en directo conducido por más de 30 chefs de gran prestigio. La Experiencia volverá a albergar las finales de importantes concursos internacionales como el Concurso Chef del Año y el Concurso Camarero del Año.

La industria española de equipos, en el camino de la recuperación

Según el último estudio económico realizado por Felac (Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines) la facturación de las 130 empresas que forman parte de este grupo ascendió a 1.393,50 millones de euros en 2020 como consecuencia de la crisis sanitaria , un 26% menos que en 2019.

Sin embargo, el sector de la hostelería comenzó su recuperación en el segundo trimestre de 2021”a un ritmo de dos dígitos gracias a la reactivación de la demanda”, dijo Rafael Olmos, presidente de Felac y Hostelco. “En un entorno condicionado por la evolución de la pandemia y otros factores, esperamos continuar por la senda de la recuperación a lo largo de 2022 y volver a nuestras cifras pre-Covid lo antes posible”. En este contexto, ha añadido que “la celebración de Hostelco y Alimentaria es doblemente estratégica, ya que la suma de ambas dará forma al mayor centro de negocios presencial del país, facilitando las transacciones comerciales, el networking, la difusión de la innovación, la formación y la sostenibilidad y dando un gran impulso al sector“.

Hostelco y Alimentaria

Alimentaria y Hostelco ocuparán una superficie total de unos 85.000 m2 y reunirán a unas 3.000 empresas expositoras, creando así una de las mayores plataformas internacionales y un referente para la industria alimentaria, la gastronomía y el equipamiento de hostelería, ya que mostrará las más completas y transversales -Corte de gama de productos desde el mercado nacional e internacional hasta la cadena de distribución y el canal Horeca.

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Visita www.hostelco.com