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Hura, una empresa de carne de origen vegetal, ha introducido dos nuevos productos de cerdo vegetarianos: salchicha y acedera. Pero la startup no es la habitual; Hera introdujo productos no cárnicos en la plaza de toros española para desafiar la brutal tradición.
Lanzamiento fullering
Hura presentó los productos en La Monumental, la última plaza de toros comercial de Cataluña, España.
En 2010, el parlamento catalán aprobó una ley que prohíbe las corridas de toros. Esta práctica se tomó por razones éticas porque la práctica implica la tortura pública y la matanza de animales. Aunque está prohibido por muchos países, unos 250.000 toros mueren en corridas de toros cada año. Sociedad Humanitaria Internacional.
La prohibición de las corridas de toros en Cataluña entró en vigor en 2012. Pero cuatro años después, el Tribunal Supremo de España revocó la prohibición, diciendo que era inconstitucional.
Aún así, no ha habido corridas de toros desde 2011. En cambio, el Coliseo de 25.000 asientos se utilizó para conciertos y eventos deportivos.
La decisión de lanzar la nueva carne de cerdo vegetariana de Hura en Pulring fue una forma de rendir homenaje a su herencia mediterránea y, al mismo tiempo, desafiar las tradiciones dañinas que formaban parte de ella.
“El ciclo de injusticia puede ser destruido una vez que las personas se niegan a seguir el status quo y comienzan a resistir lo que creen”, dijo el cofundador y director ejecutivo de Hura, Mark Coloma, en un comunicado.
«La comunidad ha encontrado una manera de transformar La Monumental de un lugar de bárbaro abuso animal a una maravillosa plataforma para entretenimiento avanzado. A medida que cambia la marea y el movimiento de proteínas de origen vegetal hace que las carnes de origen animal sean cada vez más obsoletas, Hera reconoce que podemos escuchar sus voces y escuchar sus voces «, agregó Koloma.
Cerdo vegetariano de Hira
La compañía marca la primera incursión de Hira en embutidos frescos sin carne y cerdo vegetariano soriso.
Se dice que los ingredientes (ambos sin gluten) imitan de cerca la carne de los animales al tiempo que brindan beneficios nutricionales.
Rico en proteínas, fibra y vitamina B12, los productos tienen un bajo contenido en grasas.
La salchicha vegetariana de Hura contiene un 40 por ciento menos de grasas y grasas saturadas en comparación con sus contrapartes de origen animal. La compañía afirma tener un 32 por ciento menos de grasas y un 66 por ciento menos de grasas saturadas que otros competidores vegetarianos.
La acedera vegetal de Hura tiene un 60 por ciento menos de grasa que la carne y las versiones de la competencia, y un 80 por ciento menos de grasa saturada que la carne animal.
Los productos también son amables con el planeta. Un intercambio de salchichas vegetarianas de hyura produce un 77 por ciento menos de emisiones de CO2 que las salchichas derivadas de animales.
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