octubre 24, 2021

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La fruta fresca de otoño española prometía sostenibilidad y una agricultura brillante

La nueva industria de la fruta de otoño española está firmemente centrada en la novedad de las variedades de fruta, la producción sostenible, la agricultura inteligente, los desarrollos digitales, el envasado verde y la calidad de la fruta. Los métodos de recolección y procesamiento más eficientes han dado como resultado una mayor productividad. Los esfuerzos por introducir nuevas variedades y abrir nuevos mercados internacionales son especialmente relevantes en la industria española de la uva de mesa.

España es un importante proveedor de frutas para el Reino Unido (UK), que suministra principalmente plátanos, uvas de mesa, manzanas frescas y cítricos. En la campaña de comercialización 2020/21, las exportaciones españolas de manzanas al Reino Unido se estimaron en 12 millones de dólares, lo que se mantuvo estable en comparación con la temporada anterior y no se ha visto afectado por el Brexit hasta ahora. El Reino Unido también es el mejor mercado para las uvas de mesa españolas. La temporada pasada, las exportaciones de uva de mesa de España al mercado británico alcanzaron los 144 millones de dólares y, según la industria, el Brexit no afectó negativamente a las exportaciones de uva de mesa española a este mercado.


Fuente: MAPA

Según los últimos datos oficiales españoles, Cataluña es la región con mayor producción de manzanas de mesa, representando el 55 por ciento de la producción total. La región de Aragón aporta alrededor del 20 por ciento a la producción. Entre las diversas variedades, Galicia representa el 70 por ciento de la producción total de manzana para sidra española conocida por sus manzanas para sidra, Asturias y País Vasco.

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El sabor dorado, la principal variedad de manzana cultivada en España, representa alrededor del 50 por ciento de la producción total de manzana (concentrada en Cataluña, Aragón y Galicia). Desde 2013, la producción de otras variedades como Fuji y Cripps Pink ha ido en aumento debido a su calidad y textura.

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