Las iniciativas promocionales aumentarán las ventas a largo plazo del chorizo ​​español

Los chorizos españoles han profundizado su conexión con los consumidores británicos a través de una serie de actividades promocionales en un momento en que las ventas muestran un fuerte crecimiento a largo plazo.

El Consorcio del Chorizo ​​​​Español, que es el consorcio de proveedores de chorizo ​​español y garantiza la calidad del producto, organizó un viaje para los principales bloggers de alimentos del Reino Unido, Francia y Alemania para visitar Besalú en Cataluña en noviembre. Influencers como Sri Mitra (Truffleandtoast) y Adam Shaw (At Dad’s Table) vieron cómo se hace el chorizo ​​español, tuvieron la oportunidad de probarlo y visitar las instalaciones de producción.

Los influencers se convirtieron en embajadores del #Chorizo, creando contenido en sus distintas redes sociales durante y después del viaje, destacando los productos e inspirando a sus seguidores a cocinar con chorizo ​​español en casa.

“El viaje fue valioso para generar conciencia”, explicó el director de la federación, Alejandro Álvarez-Canal Estrada. “Durante el viaje recibimos solicitudes de blogueros para formar parte de futuras actividades de #ChorizoAmbassadors, a la vez que esto nos ayudó a entender cómo se consume el chorizo ​​español en Reino Unido, Francia y Alemania. Con el alcance y abanico de audiencias que tiene cada participante, Los mensajes llegan a un gran número de audiencias potenciales en sus países de origen. Creemos que se puede llegar a los consumidores.

También para crear conciencia en el otoño está la #ChorizoAcademy, un recurso en línea de auténticas recetas españolas y videos de cocina. El objetivo de la academia es conectarse con escuelas culinarias, inspirar a futuros chefs y entregar contenido directamente al consumidor final.

Otras actividades promocionales de este año incluyeron publicidad en revistas para consumidores, banners web, boletines, comunicados de prensa comerciales y actividad minorista en forma de banners digitales en los sitios web de Waitrose y Ocado vinculados a búsquedas de alimentos españoles relevantes.

A pesar de los desafíos gemelos de los crecientes costos de producción y los consumidores apretándose el cinturón, este año se vendieron 1,7 millones de kilos de chorizo ​​español de marca del consorcio en el Reino Unido, lo que representa el 56% de la producción total. Ha habido un ligero aumento en el valor de las ventas, lo que refleja los estándares alimentarios que prefieren los consumidores del Reino Unido y el creciente reconocimiento de la calidad y el patrimonio asociado con el sello de aprobación de la Federación.

En particular, las ventas de chorizo ​​con la etiqueta del consorcio están un 40% por encima de los niveles previos a la pandemia, una señal de que el producto está en una trayectoria ascendente a largo plazo.

“Estamos contentos con el trabajo de publicidad realizado en el mercado británico, especialmente la interacción con los minoristas, queremos seguir trabajando en publicidad en 2023 y bloggers”, dijo Álvarez-Canal Estrada. El consorcio estará en la feria IFE de Londres bajo el pabellón español organizado por FIAB, la federación española de industrias de alimentación y bebidas, añadió, y espera desarrollar una labor de promoción conjunta con las empresas españolas del sector cárnico.