Maratón de cocina «Hilda» rompe el récord mundial, ganando la atención mundial

No es ajena a los concursos de cocina, la «Reina nigeriana de Jollof» Hilda Effiong-Bassey rompió el récord mundial Guinness por el maratón de cocina más largo realizado por un individuo dos años después de ganar el concurso regional de cocina de 2021 «Jollof face-off». DEBORAH TOLU-KOLAWOLE El escribe

Exactamente a las 4:00 p. m. del 11 de mayo de 2023, cuando el reloj marcaba “tic-tac, tic-tac”, Baci encendió la estufa de su cocina y el cronómetro comenzó la cuenta regresiva, marcando el comienzo del intento de hacer historia.

El 19 de abril de 2020, la chef nigeriana Hilda Effiong Bassi, conocida popularmente como Hilda Bachi, anunció su deseo de competir en una arena que ningún nigeriano ha disputado jamás; Al hacerlo, se convirtió en la segunda mujer africana en competir e intentar superar a un poseedor anterior del «título de Guinness World Records para el maratón de cocina más largo de una sola persona».

Con el apoyo de su equipo, Bassi indicó en una rueda de prensa anterior que cocinaría toneladas de platos nigerianos durante 96 horas sin parar.

Después de superar el récord anterior de 87 horas y 45 minutos de cocción continua del actual poseedor del récord mundial (certificado por GWR), la chef Lata Tondon de la pequeña ciudad de Rewa en Madhya Pradesh, India, en 2019 no iba a ser una hazaña fácil.

Tondon, conocida popularmente como la «Dama de Hierro», rompió el récord de 2018 de 68 horas 30 minutos 01 segundos establecido por Ricky Lumpkin de EE. UU.

Se dice que Tondon, que es la primera mujer en ostentar el título mundial en 2019, cocinó 1.600 kilogramos de cereales, 400 vada pavs, 250 sándwiches y otros alimentos durante un maratón de cuatro días. Más de 20.000 visitantes, incluidos niños de orfanatos, personas con discapacidad y personas mayores que asistieron al evento, comieron la comida, según un informe de la Fundación para el Periodismo de Investigación.

Chef demostró ser una activista medioambiental cuando animó a sus seguidores a comprar y plantar más de 17 000 árboles jóvenes para preservar la naturaleza.

Antes de Bassi, una chef de Kenia, Maliha Mohamed emergió como la primera mujer africana en intentar romper los récords de GWR para el maratón de cocina.

Mohamed, que tenía 36 años en 2019, trabajó con un equipo de 40 para romper el récord de 2018 de 68 horas, 30 minutos y 1 segundo establecido por Ricky Lumpkin de EE. UU.

Publicado en línea, Standard Media señaló que Mohammed ha preparado toneladas de cocina local e internacional.

Sin embargo, no logró establecer un nuevo récord.

Pacey, una licenciada en psicología de 27 años, comenzó su búsqueda para romper el récord mundial hace cinco años.

Para el conocido creador de contenido y gurú de la cocina, el deseo de romper un récord mundial comenzó inicialmente como un «reclamo a la fama». La hija del chef, Hilda, indicó durante una conferencia de prensa organizada en Lagos antes del inicio de la competencia que estuvo obsesionada con el Libro Guinness de los Récords desde muy joven y creció con un fuerte deseo de obtener su nombre en él.

En la fiesta de cocina celebrada en Amory Gardens, Lagos vio a Bassi exhibiendo sus habilidades culinarias.

El intento de cook-a-thon se transmitió en vivo en Youtube e Instagram Live.

Según Bellanaija, Hilda, que cocinaba en una estufa con marco de vidrio, no perdió tiempo en impresionar a la multitud cuando comenzó el Cookathon en su primer día. Mostrando su versatilidad en la cocina, preparó de manera experta una impresionante variedad de delicias locales, e Hilda preparó muchas recetas locales que incluyen Parti Jollof, arroz con coco, arroz nativo, pescado con pimienta, estofado de pavo y más.

Se le permitió un asistente a la vez y podía tomar un descanso de cinco minutos cada hora, o el equivalente durante varias horas.

Amigos y celebridades como la estrella de Big Brother Naija, Seyi Awolowo, Elozonam estuvieron entre las estrellas que se presentaron para apoyarla el primer día de la comida al aire libre.

Otros nigerianos bien intencionados también estuvieron presentes en el lugar para apoyar a Bachi.

Según Pulse.ng, algunos de los aspectos más destacados del cook-a-thon fueron la tercera clase de yoga matutina facilitada por Tobe Ifeanyi y una carta de la madre de Baci a las 47 horas cuando Baci necesitaba motivación. Su madre, ella misma chef, es la propietaria del restaurante Calabar Pot en Abuja.

58 horas después del inicio de la cocina, un grupo de bailarines tradicionales de Efik vino a apoyar a Hilda, vestidos con ropa de baile tradicional. Sesenta y cuatro horas después de probarlo, Patchi cocinó más de 110 comidas para más de 2795 personas. Pulse.ng señaló que a pesar de la «aparente fatiga» después de 64 horas de cocción, no comprometió el estándar de la comida y mantuvo la excelencia con la que su marca es sinónimo.

A las 7:45 a. m. del lunes, Baci superó el récord que ostentaba Tondon.

Después de lograr el objetivo inicial de 96 horas, el lunes por la tarde Hilda estaba en camino de alcanzar el tiempo récord de 100 horas.

Guinness World Records, mientras enviaba respuestas a los nigerianos en Twitter sobre la hazaña de Bachi, indicó que revisaría su intento antes de reconocerlo oficialmente.

El movimiento de Baci vio una avalancha de nigerianos en el lugar del cook-a-thon para verla romper este récord y miles más, después de seguir de cerca los eventos en vivo a través de las redes sociales.

Celebridades y políticos notables como el gobernador del estado de Lagos, Babajide Sanulu; El ex gobernador del estado de Akwa Ibom, Godswill Akpabio, el famoso músico, Tiwa Savage, Spyro, Big Brother Titans, Thabang Mazipuku y Tsatsi Madiba, ex compañeros de casa, mostraron su apoyo y admiración por la candidatura de Bachi.

Bloggers de comida e influencers como ‘Kitchen Lover Diary’ Gina Ojo también se presentaron para apoyar a Baci.

También recibió mensajes de felicitación del presidente, el general de división Muhammadu Buhari (retirado). Buhari elogió a Bachi por poner a Nigeria en el mapa.

“La presidenta Buhari elogia a la joven experta culinaria por transformar su talento y pasión en una carrera, con un efecto dominó en la economía mientras dirige un restaurante en Lagos, capacita a otros talentos en el espíritu empresarial y ahora lidera el mundo en flexibilidad, perseverancia y consistencia. en la cocina”, se lee este lunes un comunicado firmado por la asesora especial de información pública del presidente y la publicista, Femi Adesina.

Asimismo, la Presidenta electa, Paula Tinubu, y los candidatos presidenciales del Partido Popular Democrático y del Partido Laborista, Atiku Abubakar y Peter Obi, el Gobernador del Estado de Akwa Ibom, Odom Emmanuel, también le enviaron mensajes de felicitación.

Hasta ahora, las marcas de alimentos y bebidas han seguido llegando. Después de todo, ¿quién no ama a un ganador?