octubre 24, 2021

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Parece que el restaurante más nuevo de Providence viaja a Portugal

PROVIDENCE – ¿Qué obtienes cuando combinas a un empresario, un chef y un artista?

Puede tener el restaurante más nuevo de Fox Point, un bar de tapas llamado Aguardente para aquellos que buscan nuevas experiencias culturales.

El empresario es el propietario Víctor Pereira. En 2018, cuando el refugiado sirio Yusef Akhtarin inauguró los aclamados Aleppo Sweets en Providence, fue con el apoyo financiero de Pereira y su esposa Sandy Martin.

Hoy, 22 de septiembre, inauguró su proyecto apasionante centrado en la cultura, el arte y, por supuesto, la buena comida étnica con un toque de Rhode Island.

Sus viejos amigos, y ahora socios, son la chef Natalia Paeva Neves y la artista Magda Leon.

Víctor Pereira, Magda León, Natalia Nieves, obras de arte de León adornan las paredes.

Pereira, quien nació en Portugal, dijo que Aguardente sigue una historia en su vida. Como muchas personas de cierta edad, él y sus padres buscaron integrarse en los Estados Unidos. Asistió a la universidad en la Universidad de Boston, ha trabajado en la industria minorista y de bienes raíces, y ha trabajado en muchos lugares del mundo.

Lo importante ahora es asegurarse de que su legado no se pierda. Es hora de ceñirse a su cultura portuguesa.