¿Puede su dieta realmente afectar su riesgo de cáncer de piel?

Otros expertos fueron igualmente cautelosos en su interpretación de los resultados del estudio. «Esto no cambia las recomendaciones nutricionales para comer pescado como parte de una dieta saludable para el corazón, antiinflamatoria o para prevenir el cáncer», escribió Carrie Daniel McDougall, profesora asistente de epidemiología en el MD Anderson Cancer Center de la Universidad de Texas, en . correo electrónico.

Daniel McDougall dirigió un análisis anterior, con un tiempo de seguimiento más corto y menos variables, de la misma cohorte NIH-AARP incluida en el estudio más reciente. su papel, Publicado en 2011También encontró una asociación entre comer pescado y el riesgo de cáncer de piel. Sin embargo, el estudio NIH-AARP se diseñó originalmente para rastrear muchos tipos de cáncer y no midió factores de riesgo de cáncer de piel importantes y conocidos, como antecedentes de quemaduras solares o exposición de por vida a la luz ultravioleta, escribe el Dr. Daniel McDougall. Anotó que las personas con estos factores de riesgo pueden haber pasado más tiempo al sol, tal vez en la playa o pescando, y pueden haber estado más inclinadas a disfrutar de los mariscos. Sin más información, es imposible determinar si el pescado es el tiempo que pasa bajo el sol o algún otro factor que aumenta el riesgo de cáncer de piel.

El nuevo estudio está bien diseñado, dijo la Dra. Sancy Litchman, directora del Programa de investigación del cáncer de piel de la Universidad de Ciencias y Salud de Oregón, y describió los hallazgos como «interesantes». Pero, dijo, cuando «analiza grandes conjuntos de datos como este», lo que encuentra son asociaciones entre factores, no evidencia de que uno cause el otro. Este tipo de estudio es útil para desarrollar nuevas hipótesis, por ejemplo, que los contaminantes en los peces pueden aumentar el riesgo de cáncer de piel, pero necesitan más investigación para ver si se sostienen.

«La ciencia está evolucionando y no se puede hacer todo de la noche a la mañana. Eso es solo parte del proceso», dijo el Dr. Litchman.

Varios estudios han identificado asociaciones entre Ciertos alimentos y tipos de cáncerPero, en general, cuando se realizan más estudios y los resultados se analizan en conjunto, los efectos a menudo se reducen o desaparecen por completo. Específicamente para el melanoma, estudios limitados han mostrado algunas asociaciones extrañas y sorprendentes con ciertos alimentos. come más Fruta cítrica asociado con un mayor riesgo de cáncer de piel para algunos, pero no todosestudios, por ejemplo; Y el rojo y Carne procesada Asociado con un menor riesgo de melanoma pero un mayor riesgo de melanoma otros tipos de cáncer.