Restaurante Mediterráneo Bogotá ofrece deliciosos platos españoles con una atractiva lista de vinos

puede ser azul y blanco azulejosEn el fondo, las obras de arte inspiradas en la pared o los azulejos macizos forman el punto focal de la zona del bar, pero hay un claro portugués al respecto. BogotáDamansara Heights es un restaurante mediterráneo nuevo y brillante.

La gente común del barrio sabrá que ECM Libra es un restaurante italiano propiedad de los chicos, anteriormente Pietro, pero su verdadera fuerza radica en su menú de pequeñas pero obras maestras de la cocina local, especialmente el excelente mero con cabeza de pescado al curry y chili cangrejos. Luego golpeó Covit-19 y Pietro cerró. Después de un tiempo se habló de un lugar de Indochina -ngam o su consecuencia- abierto, pero he aquí que el español se convirtió en la línea directa del día.

Inaugurado el 25 de abril, Bogotá se encuentra en su fase de lanzamiento suave con un menú limitado liderado por Ignaci Bratz, una familia de panaderos y alfareros catalanes. Actualmente, el servicio de almuerzo se brindará próximamente, pero solo se sirve la cena. Su nombre significa «pequeño bocado» en español y aquellos que miran el menú de tapas encontrarán que Bogotடோ tiene el nombre correcto. Todas las opciones que se encuentran en la tradición tapio Se menciona el rastreo, que incluye albóndigas de cordero con campas al ajillo (RM45), pulpo del Atlántico asado (RM56), queso idiosincrásico (RM35) y bechamel de champiñones. croquetas (RM32).

Desafortunadamente, el día que llegamos, el mini pan Briox Meloso (RM39) relleno de carne de res cocinada a fuego lento y goulash amargo no estaba disponible, pero todo lo demás que probamos estaba delicioso. La única mejora que se escucha es el pan masticable con gambas con ajo, chile y perejil, bueno para limpiar el delicioso aceite de oliva, y puede ser un poco más innovador para los anillos de calamares (RM42). Aceptable pero aburrida.

Si necesita ideas sobre qué vinos deben acompañar su comida, pregunte todo lo que tiene que hacer. El sitio cuenta con un sommelier dedicado y la lista de vinos de Bogotá merece la atención de alguien. Naturalmente, España está bien representada con sus diversas regiones y géneros. Si desea entretener y entretener su cena, el Unico mejor calificado y mundialmente famoso de Vega-Sicilia (el precio es RM3,500, pero ¿a quién le importa si va a firmar?).

Sin embargo, estábamos muy emocionados porque había un ping pong en la lista. Si aún no has probado los vinos de esta singular planta vitivinícola de la zona de La Hora de Ribeira del Turo, hazlo tras una emergencia. Pero, para que todos no se desmayen, solo aparece Flor de Pingus, el segundo vino de Pingas, que no es una cabeza de culto. Sin embargo, todos los famosos escritores de vinos, desde James Suckling hasta Robert Parker Jr., son la Cosecha del Año 2017 (RM1,180).

Si los precios del vino te hacen llorar, usa la hermosa cerveza amarilla Estrella Galicia con una nariz a levadura y un sabor crujiente que se adapta fácilmente a la mayoría de los platos y, sinceramente, es la bebida perfecta después de otro día caluroso de KL. También puede elegir BYOB. El vino Carage tiene un precio de RM100 y el licor de RM200.

Para la carne picada, la palatilla di caprito (RM220) era una paleta de cordero de cordero español cocinada lentamente durante menos de 16 horas y servida con papas frescas. சிமிச்சூரி. Esto, tomando prestado el período cliché, es una fractura. Sería un sustantivo en el idioma malasio. Lekong, Se usa para describir rambután. Elegimos no mantenerlo சிமிச்சூரி, Nos dimos cuenta de que era algo más que carne tierna. Si todavía sobra aceite de oliva del compás al ajilo, unge en su lugar tus piezas de cordero.

También probamos el lomo aterciopelado australiano alimentado con pasto de Solomilo di Ternero (RM150), que combina maravillosamente con una botella de tempranillo, o la mayoría de los tintos. Como no podemos comer nada más, tenemos que viajar de regreso al modelo bela impulsado por carbohidratos. Arroz PambaSe trata de dos o cuatro áreas con el pensamiento.

Actualmente hay cuatro postres disponibles: Spanish Burnt Cheesecake (RM36), una tartaleta de moda de frutas y cacao (RM38), Tarta de Santiago (RM35) o pastel de almendras con helado y canela, y cremoso brebaje con limón y naranja (RM42). Pedimos los dos primeros, se encontró que ambos estaban más desordenados y había varias gotas y lloviznas por todo el plato. Por lo tanto, cuando se trata del panel de expertos en mezclas, le recomendamos que se salte el postre y tome otra bebida en su lugar.

La carta de cócteles ya es muy sabrosa, con aceite de oliva virgen extra, ginebra de caoba de hermandad, limón en conserva y salvia con salvia, y el Oliva y Limon (RM51), que combina limón East Imperial Juice y Michelada (RM41). Cerveza, chile habanero, Worcestershire, limón fresco, sal y pimienta.

O, si aceptas nuestro consejo y optas por una bebida en lugar del postre, también hay una opción de tranvía pequeño por la noche. Hay alrededor de una docena de opciones, pero si te sientes particularmente suizo, un picotazo en el Macallan 18YO Double Case funcionará bien.

Restaurante Bogotá, Planta baja, Pangunan ECM Libra, 8 Jalan Damansara Enda, KL. Todos los días, de 6 a 10 p. m. Para hacer una reserva, llame al 012 923 3206.

Este artículo se publicó por primera vez el 16 de mayo de 2022 en The Edge Malaysia.