La tecnología alimentaria española crecerá en 2022

aventuras comestiblesUna aceleradora Agroalimentaria ha presentado los datos de su estudio anual “El Estado de las FoodTech en España 2022”.

Este informe recoge información sobre la naturaleza y evolución de las inversiones español Ecosistema de Emprendimiento en Tecnologías de Alimentos.

El informe dice que 2022 será un año positivo para el sector. A pesar del entorno macroeconómico, las startups españolas cuentan con el apoyo de inversores, empresas y gobiernos que juegan un papel muy activo en el desarrollo del ecosistema español.

En 2022, España se sitúa en el top 10 mundial en cuanto a números Tecnología de los Alimentos Las startups, según su último censo, sumaron 412 startups. En cuanto a las principales áreas del sector de tecnología de alimentos, este año nuevamente se identificaron cuatro sectores principales, mostrando cierto equilibrio entre ellos: Agritech (24%); producción y transformación de alimentos (34%); logística, distribución y retail (25%); y tecnología de restaurante (16%).

El desarrollo de la IA

Las startups españolas son solventes a nivel tecnológico y tienen un sólido crecimiento. El porcentaje de startups que deciden patentar sus soluciones o desarrollar modelos de utilidad va en aumento: el 32,9% de las startups tiene patente, el 56,6% tiene registro de marca y el 29% tiene secreto comercial. Ha habido un crecimiento significativo en el uso de inteligencia artificial, un aumento de más de 12 puntos respecto al año pasado, así como un aumento de 8,5 y 9,6 puntos en aprendizaje automático e IoT, respectivamente. En cuanto al nivel de madurez tecnológica (TRL) de las startups, más del 80% tiene soluciones listas para el mercado y el 14% aún se encuentra en la etapa intermedia.

Este año, la cifra total de inversión es de 268 millones de euros (285 millones de dólares), un 9,38% más que el año anterior, sin considerar la inversión lograda por Glovo (450 millones de euros/478 millones de dólares). Además, destaca el aumento de las rondas de la Serie A, que aumentan casi un 20%, 5 puntos más que en 2021.

Las mayores inversiones se han realizado en nuevas empresas que trabajan en servicios de alimentos/venta minorista, pero se destacan las inversiones en sustitutos de proteínas. Cover Manager, Heura, Good News, Nova Mead y Cubic son las cinco nuevas empresas que encabezan este ranking.

“España confirma su posición como una nación foodtech con un ecosistema pujante y un gran rigor técnico e intelectual, lo que ha atraído el interés de inversores y corporativos globales a lo largo del año. Las rondas de inversión recibidas por algunas de las startups de nuestra cartera foodtech española, como como Cocuus, Innomy o Moa Foodtech, son prueba de ello”, afirma Jose Luis Cabanero, CEO y Fundador de Edible Adventures.

Nueva convocatoria de propuestas

Eatable Adventures ha anunciado la apertura de una nueva convocatoria para la aceleradora del Programa Spain Foodtech Startup. Es un proyecto nacional liderado por Eatable Adventures, en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones y CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria).