Una investigación sugiere que la dieta tradicional japonesa puede beneficiar la salud cerebral de las mujeres

TOKIO, 17 de abril – Una investigación sugiere que una dieta que consista en alimentos tradicionales japoneses como té verde, algas y pescado puede ayudar a prevenir la contracción del cerebro con la edad, un signo común de deterioro cognitivo y demencia. Sin embargo, el estudio indica que este efecto beneficioso sólo existe en las mujeres.

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No es ningún secreto que Japón –especialmente Okinawa, que se encuentra en el sur del país, no lejos de Taiwán– es conocido por su centenario. De hecho, el idílico archipiélago japonés alberga a un gran número de personas mayores de 100 años. Además de su estado de ánimo y estilo de vida activo, como detalla Japan Airlines, también se cree que su dieta contribuye a su longevidad. Verduras de todo tipo, además de arroces, pescados y algas forman parte del menú de estos famosos centenarios. Pero no son las únicas personas en Japón que siguen este tipo de dieta tradicional.

Esto es bueno, porque las investigaciones sugieren que estos hábitos alimentarios pueden ayudar a prevenir la contracción del cerebro relacionada con la edad, especialmente en las mujeres. En las personas mayores, este tipo de reducción del cerebro puede provocar deterioro cognitivo y demencia. «La adherencia a patrones dietéticos saludables, con un mayor consumo de cereales integrales, mariscos, verduras, frutas, champiñones, productos de soja y té verde, probablemente confiera un efecto protector contra la atrofia cerebral en las mujeres japonesas de mediana edad y ancianas, pero no en los hombres». concluye la investigación publicada en la revista Nutrition.

Un total de 1.636 adultos japoneses de entre 40 y 89 años participaron en la investigación, apoyada por el Centro Nacional de Geriatría y Gerontología de Japón y la Universidad de Liverpool en el Reino Unido. Las dietas de los participantes fueron monitoreadas durante dos años, lo que permitió identificar tres tipos principales de dietas: dieta occidental; Una dieta basada principalmente en verduras, frutas y productos lácteos; Por último, la dieta tradicional japonesa. Los resultados del estudio sugieren que el secreto de la buena salud cognitiva de las mujeres puede estar en el consumo de té verde, champiñones, miso (pasta de soja fermentada) y otros alimentos típicos japoneses. De hecho, se descubrió que las mujeres que seguían la dieta tradicional japonesa tenían menos contracción cerebral que las que seguían la dieta occidental. No ocurrió lo mismo con los hombres. – Estudio ETX