septiembre 23, 2021

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Dónde encontrar los mejores restaurantes españoles en Boston

Viaja de Boston a Barcelona y más allá con montones de tapas y bela.


Los restaurantes españoles tienen la capacidad de elevar la hora de la comida de la “comida dentro y fuera de su armario” a la curva social del menú. Reúnase con algunos amigos y tome unas tapas por toda la mesa, tal vez camarones picantes a la parrilla o derretidos en la boca. Croquetas– Agrega unas copas de vino. Entonces, ¿cuál es la prisa? También se puede colocar en una fila bella rellena de azafrán. Echa un vistazo a estas tapas y más, desde Somerville Vanguard hasta el recién llegado varado en la Península Ibérica.

Bela en Atlantico. / Fotografía de Brian Samuels

atlántico

La epidemia del Atlántico de inspiración ibérica viajó sobre aguas rocosas y finalmente se abrió en octubre de 2020. Al mismo tiempo, South End Spot, dirigido por el chef Michael Serba, revela una gran cantidad de vinos portugueses, la mayoría de las mesas de comidas centradas en el marisco son definitivamente para España. (Sin embargo, pruebe el hash lingüístico en el menú francés, que son consejos de tope para el portugués tradicional Verde cálido Sopa). El interior brillante combina con los hermosos y nítidos sabores de su paleta, desde su simple deleite. Boda El plato, solo anchoas y aceite de oliva, se sirvió con una ensalada brillante de espárragos blancos y menta a un pulpo gallego asado. Salta a Bella también. Rebosante de mariscos y acedera y un tono dorado brillante gracias al azafrán, valió la pena la media hora de espera.

600 Harrison Ave., Boston, 857-233-2898, atlanticoboston.com.

Bar de vinos de Barcelona

Imagen proporcionada

Bar de vinos de Barcelona

Claro, es una cadena con raíces en Connecticut, pero no se duerma con el bar de vinos de Barcelona cantando sabores, con sus tapas para compartir y algunos platos grandes. La estrella del menú es un pequeño plato de acedera ahumada picante-agridulce con higos caramelizados. Una vez que hayas terminado con la reducción de balsámico, simplemente inclina el mini crochet en tus labios para agregar la salsa restante. Grita eso Zaman Y Montserrat Croquetas Golpes de dopamina servidos solo con hinojo y papas, con la audaz simplicidad del branzino entero frito.

1700 Beacon St., Brooklyn, 617-264-8900; 525 Tremont St., Boston, 617-266-2600, barcelonawinebar.com.

Ya sea

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Restaurante Dolly

Con una atmósfera artística de techos de hojalata y yeso “goteando” inspirado en Salvador Dalí, Daly encabezó la lista de los primeros lugares españoles en Boston desde la apertura del Templo de Tapas en 1989. El Patatas picantes Hermosa espinaca frita servida con aoli ​​ahumado, ajo y piñones, conejo braseado con vino tinto y un toque casi floral de enebro. Cuando tenga la tentación de llenar este morse (pruebe también con pela), no olvide dejar espacio para el postre, incluso si solo se sirve calabacín con salsa de chocolate y tul de leche. Cada bocado dulce es como terminar su comida con una obra maestra.

415 Washington St., Somerville, 617-661-3254, dalirestaurant.com.

Estragón

En este restaurante de South End encontrará talentos habituales de tapas: deliciosos camarones al ajillo, alcachofas, espinacas y empanadas cremosas. Genial Cheese, pero también algunos riffs creativos, quizás el mejor ejemplo de Hamburg de la Casa. Junto con la carne australiana al vacío, el queso manzaco español y la cebolla crujiente, esta oferta está respaldada por el chef / propietario (y nativo de Madrid) Julio de Harrow y la copropietaria Laura Eger de Australia. Aunque muchas tapas se toman de los consejos de cocina de la familia de De Harrow, él no tiene miedo de pensar fuera del plato pequeño como agregar miso de sésamo y chutney de tomate a los deslizadores de cordero.

700 Harrison Ave., Boston, 617-266-0443, estragontapas.com.

Taparno de Harrow

Desde 1998, la chef / propietaria Deborah Hanson ha estado encantada con una extensa carta, con tapas y entradas inesperadas por toda España desde el patio de Brooklyn Spot. Tomemos el Arros Negro Poyella, quizás un caballo más oscuro en comparación con la variedad de azafrán disponible localmente, el micrófono de calamar está en deuda con su belleza negro azabache. Atraiga especialidades en constante cambio como el cospasso elaborado con tomates refinados, pepino, pimiento y un chorrito de vinagre de cereza. También planea terminar tu fiesta con un poco de franela de seda.

999 Beacon St., Brooklyn, 617-277-8272, tabernaboston.com.

Taska

Joaquín Callen, chef ejecutivo y propietario, incorpora sus propios sabores españoles al menú de sus tradicionales bañeras y pacas españolas. El tambien es un experto Pintsos, O los bocados pequeños se suelen servir con pan pinxto de txistorras. Acedera casera, su humo de chile solo aumentó con un giro en la parrilla, ¿combinado con pan crujiente? Cielo. Hay seis platos hermosos que van desde simples delicias de mariscos hasta variaciones de conejo y verduras, también conocido como estofado catalán abundante. Esperanza, Cabello de hadas y mariscos en un caldo de langosta. ¿Estás comenzando tu semana lentamente? Los especiales de tapas de $ 5 (de 4 a 6 p. M., De lunes a miércoles) con todos los pimientos shishidos crujientes y empanadas que puedas comer serán infinitamente deliciosos para el fin de semana.

1612 Commonwealth Ave., Brighton, 617-730-8002, tascatapasrestaurant.com.

Toro

Ken Oringer y Jamie Bisonett son un dúo chef-propietario más allá de ellos mismos. Caso: En el Spanish Tapas Spot Toro, los platos pueden ser pequeños, pero los cuernos a cuernos empacan el sabor. Las estrellas del menú están llenas de fechas. Marcona Mermelada de oxtil con almendras, queso azul y jamón cerrano, tuétano frito. El enfoque constante y de origen local en el menú indica que algunos alimentos están en proceso de cambio, pero los principales deben tomarse de ahí. Zaman Y Queso Parte del menú, incluye jamón iparico nutritivo con queso manseco de nueces elaborado con leche de oveja. Frente a las tres grandes ofrendas de bella, si no eres un comedor de carne, entonces eres un vegetariano completo.

1704 Washington St., Boston, 617-536-4300, toro-restaurant.com.

Tres gatos

Esta joya en JP ofrece una experiencia única de saltar sobre los deliciosos platos pequeños y golpear la parte trasera del restaurante, donde puedes encontrar una pequeña tienda que vende libros y discos de vinilo. Sin embargo, antes de embarcarse en un tratamiento minorista, revitalice el interior con algunas de las virtudes (tal vez un poco de jamón serrano Passarts Bay Cedar Slab). El menú de tapas rota según la disponibilidad de temporada, sin embargo, por lo general, puedes encontrar una ensalada de remolacha suave con camarones rellenos de pimiento, ricotta picada y maracuyá, así como polenta manzaco tierna con albóndigas picantes. ¿La última especialidad de la tarta de queso de Pascua con fresas cereza? Suena como música para el paladar.

470 Center St., Jamaica Plain, 617-477-4851, tresgatosjp.com.


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