El mejor restaurante español de Hispania debuta en Nha Trang de Vietnam

Ciudad Ho Chi Minh – Los sabores españoles están causando sensación en la playa Nha Trang Con el lanzamiento oficial del restaurante de autor de Gran Meliá Nha Trang Hispania, un exclusivo restaurante español que debuta en la popular ciudad costera. Dirigido por un chef con una trayectoria de estrellas Michelin basada en los exitosos restaurantes Hispania de Europa, el primer Hispania de Asia da vida a la cocina española con ingredientes frescos vietnamitas.

«Gran Meliá Nha Trang se convertirá en un resort de lujo» dicho Ernesto OsunaDirector General del hotel. «Junto con otros establecimientos gastronómicos de alta gama del hotel, como Hispania y Shibuya, esperamos que Nha Trang se convierta en un destino de referencia para la alta cocina, elevando el listón de la gastronomía en la ciudad».

Para consolidar su posición como centro de excelencia en gastronomía de lujo, Gran Meliá Nha Trang acogerá «Una Cita at Hispania» el 13 de enero. Hay asientos limitados disponibles para esta exclusiva comida VIP de varios platos elaborada por chefs con estrellas Michelin. Alta cocina con entretenimiento en vivo que fusiona las culturas española y vietnamita. El resort de lujo también ofrece un paquete único de fin de semana gastronómico para «A Culinary Escape to Spain» disponible para el público. Muchos de los mejores chefs de España engalanarán las cocinas para el espectáculo de varios días. Marcos MoránLa experimentada estrella culinaria detrás del concepto Hispania y la carta del restaurante.

Marcos Morán es la quinta generación en la línea de chefs. Actualmente dirige Casa Gerardo, un restaurante de una estrella Michelin que sirve auténtica cocina asturiana, algo que la familia Morán lleva haciendo en el lugar desde 1882. Durante su carrera, Morán obtuvo una Estrella Michelin, tres Sols Repsol y la Estrella Michelin de España. ; y “Chef del Futuro” por la Academia Internacional de Gastronomía. Está detrás de otros dos puestos de avanzada en Hispania, incluido un restaurante de Bruselas con estrella Michelin.

Junto a Moran estará su mano derecha, Adrián MoncenoDesde Hispania Bruselas, donde ha trabajado en algunos de los restaurantes más prestigiosos de España, entre ellos Casa Gerardo, Coq Madrid y el tres estrellas Cellar de Can Roca, coronado como mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015.

Pepe Solla, de Casa Solla, de propiedad familiar y con estrella Michelin, también se une a las filas de chefs estrella. Solla, según la guía Michelin, tiene «la hospitalidad corriendo por sus venas» y es conocido por su cocina creativa inspirada en las tradiciones culinarias de Galicia. También es miembro fundador de Asociación Gallega de Sumilleres (Asociación de Sumilleres de Galicia).

Tanto Casa Solla como Casa Gerardo se enorgullecen de ser los restaurantes con estrella Michelin más antiguos de España.

pecona rodrigo También mostrará sus dotes en la cocina hispana, que ha cultivado por todo el mundo desde que inició su carrera con 19 años. El excepcional chef está detrás del restaurante La Salita, galardonado con una estrella Michelin, y ha trabajado como jefe de cocina en restaurantes de alto nivel en toda Europa. Club privado Aquarium con dos estrellas Michelin.

«Hispania y los talentosos chefs que se unirán a nosotros en enero ofrecerán una escapada inmersiva a través de la comida y el vino de las hermosas regiones de España. Osuna explicó. «Los platos están inspirados en la cultura española, la historia culinaria y los distintos mares y océanos que rodean España: el Mediterráneo, Cantabria y el Atlántico, así como en la ciudad natal de cada chef».

El menú de Hispania Enha Trang muestra lo mejor de la gastronomía española, presentando platos exclusivos de Hispania Londres y Bruselas y adoptando nuevas tendencias culinarias en España. La selección de vinos es una excelente representación de cientos de años de tradición vitivinícola española. Durante el evento se presentará el nuevo menú para 2024.

Ubicado en su propia bahía privada con mágicos picos montañosos detrás y frente al mar, Gran Meliá Nha Trang es un santuario de lujo inspirado en el paisaje circundante. La nueva propiedad cuenta con 91 amplias villas con piscina privada; Cinco destinos gastronómicos; y ofertas de bienestar indulgentes, desde onsen hasta spas.

Los otros cuatro restaurantes del hotel presentan sabores globales desde Japón hasta el Mediterráneo. El refinado restaurante Shibuya es un establecimiento elegante que ofrece una gran cantidad de mariscos conocidos por su excelente cocina japonesa. Además del comedor principal, el restaurante cuenta con una barra de sushi y una barra de teppanyaki. Las ofertas de alta calidad destacan las comidas estilo omakase (menús elegidos por el chef) elaboradas con ingredientes frescos de temporada. Hay tres cursos diferentes que constan de 8-9 cursos cada uno. La estética abraza la inclinación japonesa por el lujo, la simplicidad y las líneas limpias.

Natura resalta la generosidad del mundo natural a través de una mezcla de cocina local y mediterránea. El Chic Lobby Bar Thea lleva el nombre de la diosa griega de la visión y la luz. El Sal Pool Bar ofrece refrescantes cócteles y refrigerios ligeros con la brisa tropical bajo el sol.

«La marca Gran Meliá abraza la cultura y las tradiciones locales de cada destino y trae el lujo español de 'A Life Velvet' al mundo». Añadió Osuna. «Nuestro evento Hispania es un ejemplo perfecto de esto, con una mezcla de ingredientes vietnamitas y sabores españoles, con actuaciones que abarcan ambas culturas».