«Evolución positiva en la demanda de hortalizas españolas de invernadero y de campo»

Las ventas en el sentido de las agujas del reloj de hortalizas españolas en ZON comenzaron lentamente este año. «Como otros años, empezamos a entregar calabacines y berenjenas en la semana 43/44, pero varios productos como los tomates y algunos cultivos extensivos comenzaron mucho más tarde en la temporada. En particular, la disponibilidad de tomates en lo que va de año es muy baja. Debido al calor del verano – y al riesgo de virus – «la siembra se está retrasando. Actualmente, el suministro de distintos tipos de tomates está comenzando lentamente en pequeñas cantidades. Por ejemplo, la semana pasada comenzamos a subastar los primeros tomates cherry y cocktail. Pero todavía no hemos empezado a producir todos los demás tipos de tomates», afirma Else Van Herben, directora de ventas de relojes.

«Las ventas de pimientos españoles comenzaron lentamente en las primeras semanas, probablemente porque todavía había producción holandesa en el mercado. Sin embargo, ahora la demanda ha comenzado a recuperarse. Primero vimos un cambio positivo en las ventas de pimiento rojo. A partir de esta semana, «Las ventas de pimientos amarillos, verdes y naranjas tuvieron un cambio positivo. Posteriormente, la oferta de pepinos tuvo un comienzo de temporada muy diferente al de otros años», observa Ells.

Las hortalizas de campo no son diferentes. «Empezamos a suministrar brócoli español hace sólo dos semanas, mucho más tarde que otros años. La producción se detuvo en Murcia debido al calor. El precio de la coliflor y el brócoli españoles ha aumentado significativamente. Esta temporada, la llegada de la lechuga iceberg también empezó más tarde. La formación de precios se ha retrasado en las últimas semanas.»

Este año ZON trabaja con los mismos proveedores españoles que el año pasado. Sin embargo, la gama de productos se ha vuelto a ampliar. Este año empezamos a subastar minipepinos españoles. «En verano los suministramos nuestros propios productores, y la oferta ha sido bastante buena en este momento», dice Ells. «También empezamos a vender Little Gem, pero esta venta es muy difícil en este momento, con todas las variedades de lechuga».

Ells sospecha que la demanda de hortalizas españolas por parte de los clientes las 24 horas del día aumentará durante las vacaciones. «Dependemos totalmente de la disponibilidad del producto en el mercado. De todos modos, estoy feliz de ver un giro positivo en la demanda esta semana y espero que continúe».

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