‘Mejor que antes’: Congee Noodle House de Vancouver ha reabierto después de una pausa de 3 años – BC

Un amado restaurante chino en Vancouver está reabriendo después de un cierre de tres años debido al colapso de un sitio de construcción cercano.

The Congee Noodle House en East Broadway está celebrando un lanzamiento suave el miércoles y espera dar la bienvenida a muchos de sus clientes leales, que vienen por sus platos exclusivos como arroz frito, albóndigas y chow mein, así como por su menú nocturno.

«Esperamos que sea mejor que antes porque presentarán algunos menús y platos nuevos que no teníamos antes», dijo Eric Chang, propietario y director general.

«Mucha gente nos ha preguntado: ‘Han estado cerrados durante tantos años, ¿cuándo volverán a abrir sus puertas?'». «

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Se ordenó a Congee Noodle House que cerrara sus puertas en abril de 2020, antes de que las restricciones de salud de COVID-19 comenzaran a entrar en vigencia, cuando parte de un lote de East 8th Avenue entre las calles Main y Quebec se inundó. Se suponía que el sitio albergaría un nuevo edificio de apartamentos de 18 unidades.

En ese momento, la ciudad de Vancouver dijo que un lado de la pared del bache se derrumbó, rompiendo el estacionamiento adyacente y el contacto de la tormenta en el sitio.

Zhang dijo que nunca pensó que el cierre duraría tres años, pero la pandemia ha retrasado el proceso al ralentizar los procedimientos del gobierno municipal, como los permisos y las inspecciones.

Al final, dijo, también se denegó la reclamación del seguro del restaurante, lo que también dificultó la reapertura.

«Mucha gente extraña la comida y nuestro restaurante», dijo a Global News. «Llevamos más de 20 años en el negocio».

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La cajera Dida Lai ha estado trabajando con Congee Noodle House desde el principio y dijo que era «muy emocionante» volver al negocio.

«Feliz de estar de vuelta en el trabajo», dijo. «Espero que estemos ocupados y espero que muchos más clientes regresen».

Agregó que varios empleados regulares le habían enviado mensajes a través de WhatsApp para saber cuándo volvería a abrir el restaurante.

Congee Noodle House se ha estado renovando durante el período de cierre. Estará abierto los siete días de la semana de 9 am a 10 pm

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