El minorista no cumplió con los estándares de seguridad alimentaria para «eliminar las bacterias dañinas que pueden causar enfermedades, incluido el botulismo transmitido por los alimentos».
Vancouver Coastal Health (VCH) advierte que los aceites de oliva embotellados en dos restaurantes locales pueden contener bacterias dañinas.
En un aviso de salud pública emitido el viernes 16 de junio, la autoridad regional de salud informa que las hierbas empacadas y los aceites de oliva con infusión de chile se venden en Pizza Varina ubicada en 915 Main Street en Vancouver y Varina a Legna ubicada en 119 2nd Street East en el norte. . Según un comunicado de prensa, Vancouver no se ha fabricado utilizando un método que haya sido validado de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria.
Cualquiera que haya comprado productos afectados deberá disponer de ellos o devolverlos a cualquiera de los restaurantes; Ya no están a la venta en estos sitios.
Un examen de salud pública reveló que los productos envasadosPizza farina con aceite de oliva y pimiento picante‘ Y ‘Farina pizza orégano marinado con aceitunas aceite’ No cumplió con los estándares de seguridad alimentaria “para eliminar las bacterias dañinas que pueden causar enfermedades, incluido el botulismo transmitido por los alimentos debido a Clostridium botulinum veneno. «
Una vez que el minorista fue notificado del problema, dejó de producir y vender ambos productos y cooperó con Salud Pública.
VCH señala que el archivo Clostridium botulinum Las toxinas en los alimentos y bebidas pueden causar botulismo transmitido por los alimentos, que es «una enfermedad rara pero potencialmente grave que puede causar discapacidad y tiene una alta tasa de mortalidad, especialmente si no se proporciona un diagnóstico y tratamiento tempranos».
Si bien es posible que los alimentos contaminados con esta toxina no se vean ni huelan de manera inusual, comer alimentos con ella puede causar síntomas como náuseas, vómitos, visión borrosa, dificultad para hablar, dificultad para tragar, debilidad muscular y, en algunos casos graves, insuficiencia respiratoria o parálisis.
Los síntomas del botulismo transmitido por los alimentos generalmente comienzan de 12 a 36 horas después de comer el alimento contaminado.
Al momento de escribir este artículo, VCH no ha recibido informes de enfermedades relacionadas con el consumo del producto.
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