febrero 24, 2024

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Cierre del restaurante de Vancouver: Autostrada Downtown en Pender

Cierre del restaurante de Vancouver: Autostrada Downtown en Pender

«La propiedad de restaurantes, y la viabilidad financiera de los pequeños locales de vecindario, ya no es lo que solía ser».

Un capítulo de una década ha llegado a su fin para una muy querida familia de restaurantes de Vancouver, como propietarios Autopista Anunciaron el sábado (20 de enero) que cerrarán la ubicación de Pender Street antes de fin de mes.

“Aunque sea agridulce, hemos decidido cerrar este querido local de la familia Autostrada Restaurants – el contrato de arrendamiento ha expirado y la realidad es que la propiedad del restaurante – y la viabilidad financiera de los pequeños locales de barrio – ya no es lo que solía ser. ”, escriben los operadores en un sentido comunicado compartido en las redes sociales.

La ubicación es 360 W Pender St y pasó la primera mitad de su vida como Cinara.

Cinara, que fue nombrado entre los mejores restaurantes italianos de Vancouver en los premios Vancouver Restaurant Magazine Awards 2018, fue un proyecto del chef Lucai Sim y su socio comercial Dustin Dukendorf, quienes de 2018 a 2019 convirtieron el restaurante en una ubicación de Autostrada, habiendo logrado el éxito. con el restaurante original. En la calle principal.

Dos años después, la familia Autostrada ha vuelto a crecer, añadiendo una ubicación en el desarrollo House en el centro de Vancouver, que abrió sus puertas a principios de 2021.

“A lo largo de la década, la Autostrada Osteria del centro de la ciudad se ha convertido en el sueño del vecindario: cocina italiana sencilla, invitados leales y un equipo legendario formado por algunos de los mejores chefs y directivos de la ciudad”, describieron sus propietarios en el aviso de cierre en el sitio web de Pender.

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El restaurante Autostrada es conocido por su cocina italiana informal con un ambiente relajado y hospitalidad de primera clase. El menú del local del centro incluye platos populares como albóndigas, anchoas en focaccia, bucatino cacio e pepe y la pasta rellena especial de la casa, que siempre cambia.

Los fanáticos de Netflix pueden reconocer Cinara, que anteriormente era el restaurante de Sasha (Ali Wong), Judy's Way, en estar siempre bienh.

La ubicación de Pender en Autostrada se puso a la venta el otoño pasado.

Sin embargo, mientras el centro de Vancouver se despide de la Autostrada este mes, los propietarios dicen que «no todo son noticias tristes».

Esto se debe a que tienen «una nueva autostrada en proceso para el próximo año».

Aún no se ha proporcionado información sobre la ubicación. “Estén atentos”, instó el equipo de Autostrada.

Autostrada en West Pender brindará su servicio final el 27 de enero.

La carta de despedida concluye con un «Gracias Vancouver» con un apéndice: «Yo no estoy llorando, tú estás llorando».



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