Metro se disculpa por poner pollos «mal etiquetados» en una fecha de caducidad antes de lo previsto

Una importante cadena de supermercados se disculpa después de que un comprador de Toronto comprara pollo «mal etiquetado» que ya había pasado su fecha de caducidad.

en Ahora un tema viralcon más de 1.400 votos positivos y casi 300 comentarios, un usuario de Reddit compartió una foto de un medallón de pollo envuelto en tocino que, según dice, compró en Metro el 29 de septiembre.

Uno de los paquetes se desenroscó parcialmente, lo que reveló que la etiqueta en la capa exterior de plástico del paquete tenía una fecha de caducidad del 9 de octubre de 2023, mientras que la capa interior mostraba una fecha del 30 de septiembre. El usuario dijo que abrió el pollo el 2 de octubre, creyendo que todavía era seguro para el consumo.

«Traté de cocinarlo pero definitivamente estaba mal, así que tírelo a la basura», escribió el usuario, agregando en un comentario posterior que habían presentado una queja ante Metro y la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA).

Un portavoz de la cadena de supermercados confirmó a CTV News Toronto en un comunicado que lo sucedido fue en última instancia un «nombre inapropiado» y que Metro «lamenta las molestias causadas a nuestros clientes».

La cadena de supermercados también confirmó que la investigación sobre cómo sucedió esto aún está en curso.

«Esta tienda ha estado en contacto con la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos, que determinó que el incidente se debió a un error del procesador, y nuestro equipo de seguridad alimentaria está realizando más investigaciones para trabajar con el personal de la tienda para mejorar los requisitos de etiquetado y seguridad alimentaria», Stephanie Bonk le escribió a Metro.

«No hemos encontrado ningún producto adicional mal etiquetado. Como precaución, la tienda ha retirado el producto de este dispensador para asegurarse de que no se pierda nada.

Si bien la CFIA no pudo comentar directamente sobre la investigación en curso, la agencia confirmó que recibió una queja y que el personal de inspección la está investigando actualmente.

«En respuesta a una queja alimentaria, la CFIA toma medidas para determinar la naturaleza y el alcance de la queja, si existe un riesgo potencial para la salud o una violación de la legislación, o si la queja es válida», escribió la CFIA.

Si bien en este caso no se comió pollo en mal estado, al menos un experto dijo que podría haber consecuencias derivadas de este tipo de error de clasificación.

«Hay algunas cosas que podrían suceder. Obviamente, estás cocinando pollo con la esperanza de que los patógenos tradicionales como la salmonella y la E. coli sean eliminados», dijo Keith Wariner, profesor de seguridad alimentaria en la Universidad de Guelph, a CTV News Toronto. , añadiendo que existe la posibilidad de que se forme una infección por Staphylococcus aureus, que produce una toxina, si los pollos sufren «abuso de temperatura».

«El peligro de comer carne en mal estado se llama aminas biogénicas», añadió Warriner.

«Cosas como la histamina son una de ellas… que causan una reacción alérgica y a la gente le preocupa porque causa cáncer y cosas así».

Alguien también podría tener malestar estomacal, según Warriner.

En Canadá, la CFIA dijo que es ilegal que los fabricantes, productores o minoristas de alimentos cambien la fecha de caducidad si ello da como resultado alimentos inseguros o información engañosa en la etiqueta.

«Creo que lo que hay que tener en cuenta es que la carne no tiene fechas de caducidad», dijo Warriner. «En Canadá, tenemos fechas de caducidad. No existe una definición real. La única definición que tengo es que si tienes un producto que tiene una vida útil de menos de 90 días, debes poner una fecha de caducidad». «.

Las fechas de caducidad se utilizan para productos con una vida útil de 90 días, que según la CFIA en línea indica la frescura, el sabor y el valor nutricional de un producto.

Mientras tanto, las fechas de vencimiento se utilizan para «ciertos alimentos que tienen una composición estricta y especificaciones nutricionales que pueden no cumplirse después de las fechas de vencimiento», según la CFIA. Estos pueden incluir artículos como suplementos nutricionales o fórmulas infantiles.

«Todos los alimentos vendidos en Canadá deben cumplir con la legislación canadiense. Cuando se identifican productos sin una queja, la CFIA toma las medidas coercitivas apropiadas», dijo la CFIA en su comunicado, añadiendo que las acciones coercitivas son proporcionales a los riesgos para la seguridad alimentaria y la gravedad de los incumplimientos. -cumplimiento.

«Estas acciones pueden variar desde notificaciones y/o avisos verbales hasta advertencias, detención de productos, retiradas de productos y/o procesamiento».

¿Necesitamos fechas de caducidad?

A principios de este verano, El Comité Agrícola de la Cámara de los Comunes ha recomendado que el gobierno federal trabaje con provincias y territorios para investigar los efectos de eliminar las mejores fechas anteriores..

Es una de las más de una docena de recomendaciones del informe del comité, que se publicó durante un período en el que la creciente atención política hacia los crecientes costos de los alimentos.

Laurie Nickel, directora ejecutiva de Second Harvest Canada, dijo al comité en marzo que las fechas de caducidad «se malinterpretan en gran medida».

«A medida que los canadienses luchan por comprar alimentos, también están convencidos de que comer con anticipación es una cuestión de seguridad y abandonarán alimentos en perfecto estado para protegerse a ellos y a sus familias», dijo Nickel. «Eliminar las fechas de caducidad evitaría la eliminación de alimentos consumibles seguros y ahorraría dinero a los canadienses en sus facturas de comestibles».

El problema con sus fechas preferidas, dice Wariner, es que son «muy arbitrarias».

«Entonces, para las fechas en las que se prefiere eso, el problema que tenemos es la precisión», dijo Warriner.

«El problema es que no sabemos cuál es la historia del producto. Si un producto cárnico, por ejemplo, se procesa higiénicamente y se mantiene a baja temperatura, puede durar mucho más de cinco días, mientras que otros productos, si «Se abusa de la temperatura». «Tal vez se deja afuera en el camino de entrada o se dejan afuera, cosas así, obviamente, se echan a perder más rápido».

Con archivos de Spencer Van Dyke de CTVNews.ca