Los fanáticos de Burger King pronto podrán ordenar, comprar y recibir un Whopper sin interactuar con otro ser humano.
El director ejecutivo de Restaurant Brands International (RBI), con sede en Toronto, propietario de las cadenas de comida rápida Burger King, Tim Hortons y Popeyes, dijo a BNN Bloomberg el viernes que todas las ubicaciones de Burger King en todo el mundo eventualmente serán «100 por ciento digitales».
«Es mejor para los huéspedes porque tienen una mejor experiencia y es mejor para los miembros de nuestro equipo porque reduce el estrés que sienten en algunas interacciones y les permite concentrarse en ofrecer un gran producto y una gran experiencia». dijo Josh Kobza en la entrevista televisiva.
«Y es beneficioso para nuestros franquiciados porque mejora la eficiencia operativa y también tiende a ayudar a los márgenes».
Kobza dijo que ya hay restaurantes Burger King totalmente digitales en lugares fuera de Estados Unidos y Canadá que han tenido éxito, y que la compañía está lista para llevar tiendas digitales a los consumidores estadounidenses y canadienses.
Un aspecto clave de la digitalización ha sido la introducción de quioscos, que permiten a los clientes hacer pedidos y pagar sin interactuar con un empleado, aunque Kobza dijo que han tardado en establecerse en Canadá.
«Aunque Estados Unidos y Canadá han tardado un poco más en adoptar los quioscos, creemos que ha llegado el momento y estamos empezando a ver resultados realmente fantásticos», afirmó.
«Estamos implementando los quioscos en todos los restaurantes de Burger King, y en los restaurantes en los que estamos hasta ahora, la recepción ha sido excelente».
En Estados Unidos, las ventas digitales de Burger King y Popeyes aumentaron un 40 por ciento año tras año en el tercer trimestre, dijo Kobza.
Estimaciones de ventas retrasadas para el tercer trimestre
Las acciones de RBI cayeron el viernes tras la publicación de las ganancias del tercer trimestre, en las que Burger King no alcanzó las estimaciones de crecimiento. Tim Hortons y Popeyes superaron las expectativas en el tercer trimestre y las ventas en las mismas tiendas aumentaron en todos los ámbitos, dijo Kobza.
«Mirando hacia atrás, estoy muy contento con el trimestre», dijo.
«Si nos fijamos en el negocio en general, a nivel mundial, registramos un siete por ciento de ventas en las mismas tiendas. Ese es un gran resultado en el espacio de los restaurantes de servicio rápido y ha sido consistente en todas nuestras diferentes marcas».
El otoño pasado, Burger King anunció una inversión de 400 millones de dólares en lo que llama su plan “Reclaim the Flame” para “acelerar el crecimiento de las ventas y aumentar la rentabilidad de las franquicias” en Estados Unidos.
El plan consta de 150 millones de dólares en publicidad y inversiones digitales, y una inversión de 250 millones de dólares en nueva tecnología, equipos y mejoras de edificios para restaurantes.
«Estamos viendo grandes retornos de esas inversiones. Las ventas en las mismas tiendas han mejorado cada trimestre y, aunque el tráfico ha sido más débil en los trimestres anteriores, hemos estado logrando avances continuos en ese frente», dijo Kobza.
«Lo que compartimos hoy es que nuestro tráfico para el tercer trimestre fue realmente estable, que es el mejor resultado que hemos tenido en mucho tiempo».
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